Uzmanlar, sağlıklı beslenme için salata tüketimini önerirken, salatalarda sıkça kullanılan ton balığının sağlık açısından taşıdığı riskler Avrupa'da tartışılmaya başlandı. İçerdiği omega-3 yağ asitleriyle faydalı kabul edilen ton balığı, yapılan incelemelerde cıva içerdiği ve bu seviyenin bazı ülkelerde Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) sınırını aştığı tespit edildi.
Tüketici hakları örgütü Foodwatch, Fransa, İtalya, İspanya, Almanya ve İngiltere'de satılan 150 farklı ton balığı markasının konservelerini laboratuvar ortamında inceledi. Yapılan testlerde, ürünlerin tamamında cıva bulunduğu, bunların yüzde 57'sinin ise DSÖ'nün belirlediği sınırın üzerinde olduğu görüldü. Uzmanlar, bu seviyedeki cıvaya maruz kalmanın beyin fonksiyonları üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğine dikkat çekti. Bu bulgular, Avrupa'da balıkların satışının durdurulması çağrılarına yol açtı.
İncelenen ton balıkları arasında özellikle İngiltere'deki ürünlerin yüksek cıva seviyelerine sahip olduğu bildirildi. Bu durumun ardından İngiltere, DSÖ'nün belirlediği sınırın iki katını aşan ton balıklarını marketlerden toplamaya başladı. Araştırmacılar, hükümetleri bu konuda hızlı bir şekilde önlem almaya çağırırken, ortalama bir Avrupalının yılda yaklaşık 25 kutu ton balığı tükettiği vurgulandı.
Foodwatch France'ın CEO'su Karine Jacquemart, "Yemek tabaklarımıza aldığımız şey, halk sağlığı için ciddiye alınmayan muazzam bir risk. Daha koruyucu bir Avrupa standardına sahip olana kadar vazgeçmeyeceğiz" dedi.