Yılbaşının ardından gelen zamlar nedeniyle ekmeğin de fiyatı arttı. Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, ekmeğin hammaddelerine gelen zamlar nedeniyle fiyat artışı yapmak zorunda olduklarını kaydetti.
200 gram ekmeğin fiyatının 10 liradan 12,5 TL’ye çıktığını açıklayan Sırtı, “Ekmeğin girdisi denilince akla sadece un, maya gelmesin. Akaryakıt, kiralarımız, yanımızda çalıştırdığımız insanların ücretleri, SGK primleri gibi yan giderlerle birlikte ekmeğin 41 çeşit maliyet girdisi var.” ifadelerini kullandı.
“YÜZDE 25 ORANINDA FİYAT ARTIŞI YAPTIK”
Girdilerindeki ortalama artışın yüzde 50 oranında olduğuna dikkat çeken Sırtı, “Buna rağmen İzmir’deki toplumsal konsensüsü desteklemek adına, ekonomik güçlükler yaşayan insanlarımızı düşünerek yüzde 25 oranında fiyat artışı yaptık. Biz mümkün olduğunca ekmekte fiyat artışından kaçındık ancak gelinen noktada ekmek girdilerindeki tutulamaz artışı bir nebze olsun ekmek fiyatlarına yansıtmak zorunda kaldık. “ açıklamasında bulundu.
Ekmek fiyatını belirlerken ince eleyip sık dokuduklarını belirten Sırtı, İzmir Ticaret Odası, EBSO, İzmir Ticaret Borsası temsilcileriyle ortak hareket ettiklerini ifade etti.
Kaynak: Cumhuriyet
