Yeni umutlar ile 2020 yılına giren Türkiye gastronomisinde neler gördük kısa kısa sizler ile paylaşıyorum….
Hiç beklemediği sorunlar yaşayan gastronomi tüm dünya da olduğu gibi ülkemizde de en çok etkilenen sektör oldu ve maalesef etkilenmeye devam ediyor. Önemli gördüğüm notları uzun uzun yazmak istemedim ve aşağıda kısa kısa notlar halinde sizler için yazdım….
2020 yılı ciro ve karlılık hesapları tutturulamadığı gibi bir çok işletme kapatmak zorunda kaldı…
Tekirdağ köftesi çoğrafi işaret ile tescillendi…
Anadolu peynirlerimizden 9 tanesi çoğrafi işaret ile tescillendi…
Bankalar yeme içme sektörü kredilerini ertelemediği için bir çok restoran sahibi kapatmak zorunda kaldı…
Pera’nın simgelerinden Meyhane Refik yaklaşık 70 yıllık hizmet serüvenine son verdi…
İsmail Küçükkaya Fox TV'de her sabah yayınlanan programında yeme içme sektörünün sıkıntılarını en çok duyuran gazeteci olarak tarihe geçti…
chamlija şarapları dünyanın en önemli şarap otoritelerinden aldığı ödüller ile dünya şarap sektöründe Türk şaraplarının başarılarının konuşulmasını sağladı…
Tokat Valisi Ozan Balcı, tarafından hayata geçirilen 'Tokat Cevizle Kalkınıyor Projesi' ile il genelinde 3 yılda 1 milyon ceviz fidanının toprakla buluşturulacağı kampanya başlatıldı…
Sokağa çıkma yasakları başladığında evde ekmek yapma trendi popüler oldu ve ekmek yapma makinaları stokları tükendi…
Geçtiğimiz yıllarda her fırsatta köşesinde sevdiği restoranlara yer veren Ahmet Hakan pandemi sürecinde sektörün sorunlarına beklenen derecede yer vermediği için sektörü üzenler arasında yer aldı…
Kurye hizmeti veren Getir’in restoranlara özel pandemi sürecinde ‘komisyon almıyoruz’ uygulaması firmanın sloganı gibi restorancılara ‘mutluluk getirdi’
Evde yemek yapma trendi 1. Karantina döneminde popüler olsa da 2. Karantina döneminde ‘restoranları özledik’ dedirtti…
Lüks restoranlar paket servis yapmaz anlayışı yerini mecburen yapmalıyız anlayışına bıraktı…
Paket servis hizmetinde kurumsal kimlik öne ve marka imajı öne çıktığı için servis kiti kalitesi zirve yaptı…
İzzet çapa gene olmayanı yaparak eğlence dünyasına dijital yenilik kattı ve dünyaya örnek bir projeyi hayata geçirdi…
Dardanel ton reklamı kendisini ifade edemeyen reklam olarak yeme içme sektöründen çok ciddi tepkiler aldı…
Evde kokteyl yapmak isteyenler için bir çok firma ve restoran hazır alkolsüz kokteyl içerikleri ile kokteyl severleri mutlu etti…
Yerli milli içeceğimiz Türk kahvesinin de bir günü oldu. Trukish Coffee Lady Vakfının girişimi sayesinde 5 aralık dünya Türk Kahvesi günü ilan edildi…
2020 yılı kısaca restoran sahipleri için 'incinmişsin' durumunda geçti…